行者餅
by 麗曲
又到了祇園祭的時候了
這次來看看和祇園祭有關的和菓子
個人認為最容易想到的就是「祇園ちご餅」
過去鉾町的稚兒們到八坂神社參拜，行授與神使者的儀式後，回程時一行人會到樓門旁的茶店喝茶吃味增麻糬，在大正初期時，店主就設計出了現今的「祇園稚兒餅」了，外包裝是仿造竹皮並裝飾上三色詩籤，菓子本身則是牛皮糖般的外皮包著白味增醬內餡，外皮上灑滿了冰餅粉。
令人開心的是這種菓子全年都有販售，作者就是今年利休忌買的，這個菓子屬於清淡口味
不過擅常行銷，熱愛「○○限定」的日本人絕對不會放過祇園祭這個大日子的
這次在找資料時就發現了許多此時限定的京菓子，其中個人認為就屬這款和菓子最為夢幻了：
一年一度只在7月16日販賣的京菓子 — 行者餅
過去京都發生瘟疫時，當時的店主正好在大峰山修行，在夢中被告知要製做這樣的食物供應給祇園祭拉山鉾車的這些役行者，吃下這食物的人就不會染上疫病，因此這種菓子的名字就叫做「行者餅」
外觀看起來還頗為普通，是由法式可麗餅般的軟皮內包麻糬及山椒味增做成，想嘗試的人要記得預約喔
在京都檢定對策資料集中有收錄「行者餅」的資料
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