日本茶道2012.2.17(金曜日)如月(きさらぎ)---花びら餅

by    抖抖

短冊　山寒花發遅(やまさむうし　はなひらくことおそし)

           這句詩的中文發音....怕了吧~~令我想到Tina教的繞口令:
           到湖滑換店互hwaˇ戶呼???
           正確版如下
           "到福華飯店護髮護膚"

 

花       水仙(すいせん)
           千里迢迢渡海而來的水仙，微微顫顫地勇敢戰勝旅途。
           這還是頭一次在教室裡出現水仙，原來水仙也可以當茶花～
           水仙也是常出現在新年的花種，只是今年春天怎會這樣冷呢？

茶銘　富貴衣(ふきごろも)
詰め　小山園
　　　今天的茶是老師特別選用特別招待，関老師一再強調會回甘、是甜~的歐!!
菓子    花びら餅
銘　　残雪(ざんせつ)


今天沒來上課的
快搥心肝攏壁跳樓吧!!

一年一度的"花びら餅"來囉!!
排在"緣高"中
関老師嫌我們排得像餃子
下圖是經老師巧手回春貌

反省兩者之不同  就在有無重疊是也~

斷面圖中顯示
QQ麻吉皮很搞岡地有白色粉色二層
包著圓鼓鼓綿密甜味軟滑的西京味噌 
夾著一條蔬菜香的骨溜牛蒡

三重口感、三重風味
晶瑩地閃爍著不明光點
誘人地令人不禁不自覺地吞著口水......

外皮Q彈到難以切斷 
真的很難裝優雅 
只好變臉跟它拼了......

本次上課適逢関老師授課時間，
可說是每年一度関老師示範，大家莫不聚精會神地看著，深怕漏看了些什麼。
瞧這座無虛席的場面，每個位置都是搖滾區～～～

只見関老師不急不徐地做著点前，連呼吸都融入一體的動作，令人看得目不轉精。

同樣的点前動作，卻有不一樣的感受，再再都是亭主修為的反射。

是緊張呢？還是遊刃有餘呢？其實客人們眼睛都是雪亮的（驚）。

好好喝的濃茶～～～～～～～～～～～～～

好好吃的花びら餅～～～～～～（（融化ing））

一年怎麼又過去了好快阿～～～～～

不管是在擦茶入、舀水亦或是溫碗倒水，

老師的動作都是緩慢但又動作分明地，沒有絲毫模糊空間，真的很厲害。

結束後大家鼓掌時，関老師露出十分害羞的少女微笑，好可愛（羞）。

接下來就是各組練習時間啦～

入門組由老師親授帛紗折法，好幸運！

今天還有個重要時刻，頒發許狀的時間又到了！

大伙莫不繃緊神經，兢兢業業地從老師手上接過許狀，繼續往前邁步走！

加油！！！