2015/06/19茶筅製作&見学 (part 2)
4．味削り及 5．面とり
把穗沾濕後，壓平在工作檯上，反覆刨削至約0.05mm的薄度，這是味削り。削完後穗的前端就不再像剛才那樣筆直硬挺，而是略略向內彎曲。
味削り是高山茶筅的技法中最難也是最需要心無雜念、聚精會神的削出讓使用者容易使用的茶筅的步驟。
(photo by 歐拉)
味削り後每一根穗的切面大約呈方形，從側面再把邊角修圓前端修細，穗的前端就會整個彎起來了，就是面とり。
6．下編み、上編み：
把粗的穗一根根挑出，從基部用黑線穿過，外層的穗和和中心的穗就分開了!
每個人終於分配到一個完成下編み的茶筅和工具，終於要進入我們體驗手作的部分了! 前面張大眼睛專注的看著職人一步步地進行著，終於~終於~~進入不會有濺血的危機，肉腳也可以體驗的”上編み”程序了!!!
已經繞了一圈黑線、拖著兩條黑線尾巴的茶筅，把中心的穗用黑紙套住方便作業，然後，把兩條線分開，左手持茶筅並用手指壓著固定住右邊的線，右手拉起左邊的線包圍住眼前的那一根穗繞過去，再從下一根穗後面繞出來，這時，原本在左邊的線就變到右邊了~重新固定新的右邊的線後再重覆動作(我在說什麼啊…不過這個部分沒有實際操作真的很難理解…><)
(photo by 歐拉)
看似最簡單的程序，但其實一點也不簡單(我認為純粹就只是這程序不會有濺血危機，所以職人可以讓我們手作體驗! 連梁醫師都已經解釋到語無倫次了，可見當下我們是多麼手忙腳亂 ><……這是一道需要專注力&好眼力的程序，看我們幾個人聚精會神的跟這一根根0.6mm & 0.4mm的”竹麵線”奮戰著，兩根黑色細繩交錯的繞著繞著，真的會開始眼花撩亂，不知身在何處……
這真的是一個非常耗眼力的工作…我們一邊哀豪一邊笑鬧著說「就算少繞一根應該也看不出來吧」的時候，就出現繞錯的慘劇了…還真不是普通的明顯哩!沒有被繞到的那根穗會翹出來…
就當我們繞完了一圈很得意時，職人先生和助教小姐很冷靜地說「要繞三圈喔」，於是我們繼續埋頭苦幹。在我們非常緩慢地工作時，hero of the world先生幫我們向職人先生請教專業職人製作的速度到底如何，以及這個手工技藝的生產現況。原來在過去，夫妻兩人共同製作的小工坊，兩人一同工作一整天只能做十支茶筅!!即使是現在，工坊的職人們採分工方式稍微提高效率，但每天的生產量仍很有限。我們不禁感嘆原來一只手工茶筅是如此地得來不易!以後再也不會覺得3000円的茶筅很貴了!
好不容易在歡樂中繞完三圈，終於進入倒數第二道工序。
7．腰並べ
我們將手上完成下編&上編程序的茶筅，交回給職人，由其調整每根茶筅穗的間隔以及茶筅穗開展的弧度，於此步驟決定每枝茶筅的的大小及茶筅穗開展的弧度形狀。
(photo by 歐拉)
8．仕上
終於~進入到茶筅製作的最後一道程序!!!
首先拿小竹板幫每一根穗整型把弧度做出來。然後，神奇的事情發生了!職人們把中心的穗抓一抓、轉一轉、搓一搓…全新茶筅的標誌—束起來的穗芯就出現了!
最後，職人們姆指套上一個皮指套，以一支金屬工具將外層的穗的前端折彎，茶筅就完成了!放進盒子裡，哇~變身成可以販售的商品啦!
“仕上”的程序，職人有試著讓我們試試看，不過…手拙的我們果然只有搞破壞的可能! 茶筅穗前端原本已經略略折彎，被我們拿著竹片一拉….不但沒有變成美麗的弧度，居然還變直了-_-‘’’’最後當然得像職人求救，將茶筅再次整型
體驗結束後來到茶室裡享用茶點。六月果然是水無月當道!
每個人的茶碗都不同~優雅的赤樂、沉穩的萩燒、當令燈籠果的平茶碗、蜻蜓流水的平茶碗、還有葫蘆的平茶碗，職人說，茶會時，會讓葫蘆隱藏在各處，總共六個，讓大家在找尋中有驚喜感，也有福氣的寓意。
喝完茶後，就準備搭公車前去午餐。這個美麗的小城裡，不知有多少遵循傳統製作著茶筅的工坊。感謝他們。他們的努力就像茶筅一樣，雖然沒有銘，卻是點一服茶不可或缺的工具。
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