2015/06/19茶筅製作&見学 (part 1)

地點：奈良高山翠華園

專家：三代翠華園谷村弥三郎

參加成員：怡珈(總召)、歐拉、Alice、捷馨、hero of the world(見學兼翻譯)

主筆：怡珈

補充&打游擊：歐拉

(圖片截自翠華園網頁)

 

 

經由曉梅老師的推薦，以及怡珈總召的登高一呼，馬上答應試試茶道世界裏非常重要的角色之一~”茶筅”~的製作體驗&見學。報名之後認真的查找”翠華園”的地點發現~~天啊! 這…奈良高山? 真要去嗎? 但看了網頁上(上圖)茶筅職人認真製作茶筅的專注氣度, 決定把這兒當做米其林三星的等級~再遠也要特地繞路過去!!!

 

6/19 一早兵分2路出發，包車組的由怡珈總召領軍從容的出發，苦行僧組透早就出門搭電車(換車一次)轉巴士，抵達”上大北”站時只有我們2人下車，路上也只有我們2人…

(以上by 歐拉，以下由歐拉及怡珈兩人共筆。怡珈我做好骨架，歐拉學姐賦予了這篇文章曲線和靈魂~~。底線標示出自歐拉的部分。)

一大清早山也轉路也轉來到位在寧靜山城裡的翠華園。

一進門就有非常切合主題的可愛暖簾迎接我們～還有很オシャレ的迎賓茶~冰的呦~

一面喝茶，一面聽職人先生介紹高山茶筅的歷史。

村田珠光是奈良高山人，至中國習得飲茶文化後，得到鷹山城主的支持，在故鄉高山開始建立並發展飲茶文化，此後這些技術在此以傳長子且不得移居的方式傳承至今，這也是為何日本手製茶筅皆出自此處的原因。

 

近畿地區的緯度孕育出的竹子軟硬適中，最適竹工藝品的製作；向北竹子變硬往南則過軟。每年只有11、12月時能採收竹子，因為此時採收的竹子不易生蟲。採摘來的竹子先經過油取的步驟後，乾燥保存兩年才能使用。一根竹子只能裁切出三段可以使用的部分。

 

工作檯上由左而右排列著的是一只茶筅產生的工序，總共八道：

基本上1~5個步驟，需要用到鋒利的工具及N年以上的真功夫，對我們幾個肉腳而言應該是第一刀下去…不是原竹立刻剖半；就是手指立刻噴血。所以是由職人先生示範。

看一下工具們，是不是樣樣鋒利!

接下來就讓我們一個步驟一步驟仔細瞧瞧。

 

1． 原竹：

 

每根竹子裁切成三段長約12公分、直徑2公分、節距離底端3公分的原竹。

 

2． 片木：

 (photo by 歐拉)

將原竹前端的外皮削掉。劈開成16片。用工具將基部弄鬆。再一片一片從基部向外折。

然後，把每一片又劈開成內外兩半。內部竹肉的部分折斷拔除後，只留最外層的竹片。

然後，把每一片又劈開成內外兩半。內部竹肉的部分折斷拔除後，只留最外層的竹片。

 3．小割：

 

因為是製作80本立，所以把剛才的16片每片再劈成10條，總共就有160條，80條要做為外層的穗，較粗，約0.6mm；80條要做為中心的穗，較細，約0.4mm。因此劈的時候要一粗一細相間。（至此已經瞠目結舌了……）

看著職人專注有力，卻又如行雲流水般的動作，把那原本直徑2cm的原竹分割成薄的不能再薄，細的不能再細的”竹條”…再次體會到~台上10分鐘，台下10年功的深厚內力!!!

（to be continued.....）