亥の子餅

                                                                                                        圖文    祝  曉梅

 

10月底

茶人忙碌著11月的開爐準備

所有的道具    有的要處理後收好    有的要拿出處理備用

尤其11月有"炉開"、"口切"

這是一年中比新年茶會還更重要的茶會

為了迎接這一天

準備工作至少要忙上好幾個星期

"炉開"茶會時登場的菓子是"亥の子餅（いのこもち)"

相傳舊曆10月初的亥日亥時    食用此餅即可除病消災保平安~

所以成為後來的慣例

自平安時代起    每年宮中在這一天會舉辦"猪子祝(いのこいわい)"

也稱為"玄猪(げんちょ)祝"

多産的"猪(いのしし/山豬)"    象徵著子孫繁衍

所以"亥の子餅"也是做成好似小山豬北鼻的模樣

(不過需要想像力    造型是抽象畫    非工筆畫)

這個菓子在『源氏物語』中

光源氏與紫上新婚第二晚 即已現身



「その夜さり、亥の子餅参らせたり。かかる御思ひのほどなれば、ことことしきさまにはあらで、こなたばかりに、をかしげなる桧破籠などばかりを、色々にて参れる　～（略）～」

（意：當夜，亥の子餅送來了。光源氏因為葵上剛剛去逝，低調地以檜破籠(ひわりご)裝著「亥の子餅」，送到無需服喪的紫上手中～)

 

味道的話嘛~~

就在下期課程第一次上課時揭曉囉!