炉開き(ろびらき)
十一月"炉開き(ろびらき)"
告別使用了半年的風爐
掀起爐帖的榻榻米
開始使用地爐了
日本民間亦相信
在亥日拿出"炬燵(こたつ/火爐)"生火
可免火災火難
十一月是茶人的新年
此時會將茶庭的竹籬笆抽換成綠竹
還會更換榻榻米、換貼障子門紙
以一元復始的新氣象迎新年
五月新摘的茶葉經過半年的封存
十一月正好熟成
為此茶人會舉行盛大的儀式---"口切(くちきり)茶事"
所以茶人的新年是在每年十一月
參加茶會者人人身著最正式服裝
壁龕中放著茶甕供人入席拜見
接著亭主當眾將茶甕開封拿出茶袋
大家輪流觀賞茶甕時
耳邊傳來研磨新茶的石磨咕噜聲
茶味清香直竄腦門
今天起
新茶登場!
平安時代每逢亥日
天皇會用柳木杵、柊木臼的"玄猪臼(げんちょうす)"
面向亥方搗糯米
製做成紅(紅豆)、白(糯米原味)、黑(黑芝麻)的三色麻吉
包起來稱為「玄猪包み」 分享大家
流傳至今炉開き或口切茶事時
均會用亥の子餅(いのこもち)
做為搭配的和菓子
做為搭配的和菓子
自古相傳於亥日亥時吃亥子餅
可除萬病、保安康
去年的"炉開き(ろびらき)"関老師準備的掛軸「関東西南北活路通」
人生啊!
過了此關
四通八達 無限可能!
床間擺設著火神造型的土鈴
祈求燭火安全
土鈴下
茶道老師都會用檀紙包著佐賀菊、忍ぶ草
(或再加上楓及銀杏)
結上「元結(もとつい)」 當做是「玄猪包み」
供大家拜見時沾沾喜氣
関老師親手料理炉開き的"点心(てんしん)"
(点心是指簡餐之意)
＋蜆(しじみ)スープ
＋おぜんざい
＝感動+美味
＝感動+美味
尤其是おぜんざい(紅豆麻吉湯)
嗚～好吃到嘴巴打不開!
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