從辻利在台灣說起
文 祝 曉梅
2010年 時髦的年輕人大家都擠到市府站統一阪急百貨去試試新開張的TSUJIRI辻利茶屋
部落格上出現了一篇又一篇的介紹文
在台灣掀起了抹茶甜食的熱潮
孰知
這家店在日據時代就已經進來過台灣了
辻利創業於1860年(萬延元年)德川幕府正要傾覆之時
許多歷代受到德川家庇護的老茶園 陷入恐慌與混亂
此時辻利右衛門崛起
至昭和初期 已發展成為全日本都設有據點的連鎖店
甚至在占領的中國大陸大連、韓國釜山、台灣台北都設有支店
上圖與下圖稍有不同
據張永明書坊紀錄 彩色的年代較後
上圖轉角為1899年設立的原府前街郵便局
至1922年 此區劃歸榮町後 改為榮町郵便局
辻利茶舖的招牌就在榮町郵便局旁邊
可以知道前張照片是在1922年之後拍的
至於下一張大門已經簡化為方型
因為原張貼者並未註解
所以年代無從得知
1935年（昭和10年）廣告 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10150855508932654&set=o.135724666444820&type=3&theater
可以看出日本統治時期
日本茶的販賣早已進駐台灣
台茶與日茶不同
台茶市場大 遍及華人世界及世界各國
茶の輸出狀況(產業館)
昭和14[1939]始政四十周年記念 臺灣博覽會協贊會誌
http://photo.lib.ntu.edu.tw/pic/db/detail.jsp?dtd_id=32&id=31731&rownum=839&pk=seq&showlevel=2
日本人注意到這一點 很早就開始經營台茶的事業
明治36年(1903)日人於桃園安平鎮(今桃園縣平鎮市)設立「安平鎮製茶試驗場」
另外三井合名會社在當時新店庄龜山 也設有出張所及台灣茶製茶場
根據台灣總督府文獻紀載
台茶在1909-1911年輸出量已名列世界第六位
為日本賺進許多外匯
新竹の茶摘 日據時期臺灣地區明信片http://memory.ncl.edu.tw/tm_2007/hypage.cgi?HYPAGE=all_detail.htm&subject_type=image&did_id=10&project_id=twpt&xml_id=0000364476&key=t51
據圖片主人提供的說明
這是當時外銷歐美的台灣紅茶包裝
台灣日本時代三井物產株式會社於1920年從印度引進阿薩姆種紅茶
推廣栽種於台灣北部新竹及中部魚池一帶
露天喫茶(產業館)http://photo.lib.ntu.edu.tw/pic/db/detail.jsp?dtd_id=32&id=31690&rownum=1800&pk=seq&showlevel=2
昭和14年(1939)始政四十周年記念 臺灣博覽會協贊會出版的書中
有這樣一張當時喝茶的情景
左邊的女子們穿著漢服 右邊的專穿著和服
都是坐著喝茶 應該不是喝抹茶
而是喝著中國茶、煎茶吧!
臺灣館喫茶室明治40(1907)年出版http://photo.lib.ntu.edu.tw/pic/db/detail.jsp?dtd_id=32&id=22695&rownum=1&pk=seq&showlevel=2
ウ-ロン喫茶店にて(烏龍茶館中)
昭和3年(1928)三井茶行出版http://photo.lib.ntu.edu.tw/pic/db/detail.jsp?dtd_id=32&id=21334&rownum=40&pk=seq&showlevel=2
與台茶的大規模生產及台茶的國際市場相比
當時在台灣的日本茶
應是供應在台日人使用的小眾市場?
(本文有關"榮町大街與辻利茶舖"部分參考莊永明書坊
http://jaungyoungming-club.blogspot.tw/2010/11/blog-post_18.html)
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