妙心寺東林院~期間限定的沙羅雙樹之花愛賞會

 



 圖/文 Annie Teng

之所以對沙羅雙樹感到興趣是因為平家物語的開頭詩。

「祇園精舍的鐘磬，敲出人生無常的響聲；沙羅雙樹的花色，顯示盛極必衰的道理；驕奢者不久長，猶似春夢；強梁者必消逝，恰如輕塵。」

那時也不知道沙羅雙樹是怎樣的植物，為何開出的花能夠暗示盛極必衰的道理，只覺得沙羅雙樹這名字好特別，便留意了起來。

而在京都若要賞沙羅雙樹之花，絕對就是妙心寺東林院。東林院本堂前庭植有十多株沙羅雙樹，每到花期，白色的沙羅花落在苔庭上，單純的綠白相映成為東林院的定番風景，因此東林院又名為沙羅雙樹之寺。

 

沙羅雙樹的花期在六月，平常不對外開放的東林院於這段期間(通常是6/15-6/30)舉辦「沙羅の花を愛でる会」(沙羅花愛賞會)，期間限定開放拝觀，除了可以搭配抹茶一服純賞花賞庭之外，也可以選擇搭配精進料理的方案，同時滿足視覺和食慾。

這回初夏的京都行程正好在六月下旬，除了紫陽花還能搭上沙羅雙樹的開花季，作為「京都期間限定控」，絕對要把東林院的沙羅花愛賞會排進來，而且要就要安排全套，精進料理也不能 miss!!

我最愛的紫陽花六月正是滿開時節，還不用跑到紫陽花名所，市區到處就可見一叢叢藍紫色系的紫陽，東林院門口就植了一排，猶如迎客的姿態。

走進院門是一個精巧的庭園，真的不要再問我「又沒有櫻花跟楓葉，其他季節去京都要看甚麼??」

仲夏六月能賞的花可多著呢，雖然不是像櫻花那樣整片盛開懾人的風景，菖蒲、蓮花、桔梗等等沿著庭園的石徑，身姿優雅地引人駐足。

 走進本堂，人比我想像地多。本來以為這類期間限定的景點會比較冷門一點(之前去安樂寺是這樣的)，沒想到原來大家都是巷子裡的，也有可能是東林院平日雖不對外開放，但經營的季節限定活動、精進料理體驗會、宿坊等等都頗富盛名，因此一到特定公開期間遊客都會慕名而來。

受付處的服務也相當有系統。一進本堂寺方人員確認我們的人數及姓氏後，便把抹茶券收走，然後引導我們到抹茶席入座。

入席不久馬上就送來了人數份的和果子，包含主果子及乾果子各一式。

和果子由「鼓月」提供。相較於其他京菓子老舖，鼓月算是相當年輕的一家店，千寿せんべい據說是京都知名伴手禮之一，現在台北也有分店。

以沙羅花白花黃蕊的概念所設計的主菓子，這應該算是「金団（きんとん）」吧。花瓣間以顆粒狀的寒天點綴，表現露珠的意象。

美麗的和果子令人愛不釋手，怎麼看都覺得有趣，但看著後續不斷地有人潮進入本堂，我們也不好在茶席上耗太久，再不忍還是得把菓子們吞入腹。

離開茶席，轉到本堂庭園前的廊下找了個位置坐下賞花。

這裡其實不是甚麼名家設計的名庭園，單純的苔庭在綠褐色的層次中灑滿白色的落花，遊客們安靜地坐在廊下，共同分享這簡單美好的一刻。

沙羅雙樹為佛教聖樹之一，據說佛陀於沙羅樹下涅槃之時，並不是花期的沙羅雙樹竟滿開白花，並以落花覆滿佛陀遺體，以是佛緣深厚。

而沙羅花又名「一日花」，朝花夕拾猶如人世無常，需珍惜每一個無法重頭來過的今日，把握當下不要讓自己後悔。

所以在京都若剛好遇上這樣期間限定公開的景點，當然說甚麼都不能錯過阿~~~(咦?)

水缽旁的石雕也是沙羅花的型態。

本堂一側有張小桌，遊客可以在這裡奉納祈願蠟燭，還有一本留言本可以寫下參訪心得。

隨手翻了一下，發現一手好字寫下了平家物語開頭的的詩句；一日盛開後旋即凋零花落，原來「盛者必衰之理」來自於此。在這沙羅雙樹之庭賞的不只是風景，而是透過眼前所見的風景，回頭與自己對話的過程。

往庭園的另一個角度移動，光影交錯間別有一番景緻。

賞景的同時，住持(應該是吧)也會出來跟大家介紹這沙羅雙樹之庭，我比較能聽懂的只有淺顯的環境介紹部分，當開始談到比較佛理的部分由於語言障礙只能 pass了，不過印象中住持妙語如珠，聽講的遊客們笑聲連連。

由於下午還得趕往大德寺的約定行程，我們便前去請寺方工作人員協助安排用餐，以免為了趕時間囫圇吞棗吃得很狼狽。

寺方人員領著我們通過一段又一段的走廊，用餐地點安排在建築的另一側。

當天的菜單就這樣直接貼在牆上。

用餐區域完全都是面對枯山水庭園的角度，我們一行五人被安排在邊間的包廂，正對庭園花木扶疏。

因為是在最邊間的關係，較難看到枯山水庭園的全貌，除了植栽之外，當季的桔梗站姿挺拔，紫色的花朵突出卻不突兀地融合在庭園風景中。

雖然沒有全景的庭園景觀，邊間的好處是可以獨佔床之間；理解了沙羅花朝開夕拾的寓意，再看這「日日是好日」的掛軸，兩相呼應之下更覺得有意思了。

入席的同時，五人份的朱膳已經備好。

前一天的研修課程跪坐了大半天之後，再看到這座位心裡著實哀號了一下，還好有座墊加上真的跪不住就不管了給它盤腿坐下去，想想也沒那麼辛苦。不過真的是要以正座的姿勢來用餐，那個高度的感覺比較順手。

如同基督教的飯前禱告，禪寺在用餐之前也會誦唸心經及「食事五觀文」來自我反省及感謝萬物。

所謂的精進料理就是日本寺院的素食。

以簡單的豆類、野菜調理，重點是在表現出食物的原味；我是個標準的肉食主義者，但每每在京都嘗到這些由京都的好水質孕育出來的京野菜料理時，總會覺得即便吃素也能甘之如飴。

醃蘿蔔也特意雕刻出沙羅花的樣子。

總是少不了我最愛的田樂味增，這裡的做法是搭配丸茄子一起燒，整個超過癮的。

用餐之後，面對枯山水庭園這一側還有幾個小景可以觀賞。

名為「一壺天」的手水缽旁裝設有水琴窟，用竹管聽著水琴窟裡滴滴答答清冽的水滴聲真的好療癒，尤其在開始轉熱的艷陽天下，還有心靜消暑的效果阿~

這一頓吃下來的費用也不輸懷石料亭午餐的價位，但期間限定的難得、用餐環境的風景、以及美味的料理組合之下，也是頗值得的體驗。

 

[沙羅の花を愛でる会]

* 期間: 通常為 6/15-6/30

* 時間: 9:30-16:00

* 費用: 純賞花+抹茶一服(附和果子) 1,600日圓; 抹茶+精進料理整套 5,950日圓，不需要預約

* 交通方式: 

   - 妙心寺南門: 京都市バス 91,93號/京都バス 61-65號於「妙心寺前」下車

   - 妙心寺北門: 京都市バス 10, 26號於「妙心寺北門前」下車; 京福電鐵(嵐電)北野線於「妙心寺」下車

   - 妙心寺境內範圍廣闊，下車之後大概還要走 10-15分鐘才會到東林院