悠悠自得－日本名水百選宗祈水

 

                                                             本文出自部落格"北投漫行"

                                     圖文    lucy

                                                                                                http://blog.yam.com/lucy61626/article/72268969

                                                                                                                                  

小時候看漫畫一直感到很那悶，為什麼運動完後主角們都是直接打開水龍頭，豪邁地喝著沒有煮沸的水呢？後來才曉得，原來日本的水是可以直接生飲的。如果在台灣這麼做，一定會被說：呃唷～好髒喔！

 

此外，日本人甚至在全國各地挑選出前一百名的水體，並稱之為「名水百選」。所謂的名水必須符合「保全狀況良好」、「地域住民能進行水質保全活動」、「能喝到當地美味之水」幾個要件，其中，包括了湧水、河水、地下水各種水體。

 

建於1240年，位於大阪三島郡的神社「水無瀨神宮」境內即有名水百選之一的「離宮の水」；以傳聞三征朝鮮的神功皇后為主祭神的「御香宮神社」，位於京都伏見區，此處的湧水稱作「御香水」，亦為名水百選之一；另外，位於山梨縣忍野村，源頭為富士山融雪，被指定為國家天然記念物、新富岳百景之一的「忍野八海」也是名水百選之一。

 

上述三處湧水皆入名水百選之列，各個大有來頭、聲名顯赫。

 

這次到奧美濃的郡上八番遊玩，特地安排了行程到赫赫有名的「宗祈水」源頭，也就是名水百選之一，為的就是要一嚐名水滋味。

 

大概是前年，我在東吳裏千家茶道教室第一次見識到所謂的「名水点」。以綁上注連繩及白色御幣的釣瓶作為水指，裡頭裝著應該是某處的名水，以此名水替客人点茶。

 

然而，人在台灣的我們根本沒有哪來的名水，只好飲水機裝一裝，腦補一下，即成名水。依稀記得問答拜見時，亭主跟客人都非常尷尬，客人問「這是哪裡的名水呢？」的時候，只好回答是來自陽明山的名水……。

 

真是看到鬼了，陽明山哪裡來的名水啊啊啊～

 

如今到了名水百選之一的「宗祈水」源頭，自然是不能放過，當然要牛飲一番彌補當時的缺憾。

 

進入宗祈水源頭之前，要先經過一掛滿寫著「宗祈水」字樣燈籠的門，再走過一條玲瓏可愛的小道，旁邊擺著寫有「宗祈水」字樣的路燈，見一白色看板寫著「宗祈水」，即到達「宗祈水源頭」。

 

真是無處不宗祈水啊……

 

源頭以石階分作三層，據說上層為飲用水，中層作為洗滌蔬果之用，下層則是清潔餐具用水。只是我相當好奇，在這麼神聖的地方，當真有人會來清潔餐具或洗滌蔬果嗎？

 

同行的朋友一看到湧水源頭，每個都興奮得不能自己，發狂一樣的喝水、搶著跟名水拍照。排了好久的隊終於輪到我喝水了（搞得好像三百年沒喝水被困在沙漠一樣），果真這水一入喉就清涼甘甜，非常解渴，頗有令人心曠神怡之用，不愧名水百選之名。

 

希望下次有機會，能再到別的擁有名水百選之地遊覽，可以的話做個真正的名水点前也是不錯。