天高草低羊肥馬壯的內蒙驚遇日本茶道

文章撰寫    祝  曉梅

原以為是個大塊肉吃大碗酒喝的內蒙胡虜吃喝之旅
沒想到
從滾滾紅塵的台北  來到了天邊的內蒙大草原
匈奴突厥鮮卑契丹等族用的器具
竟與日本茶道還有著連結


驚見元代蒙古草原英雄用馬上杯原始真品!!!

                                                              元代  龍泉高足杯   (內蒙鄂爾多斯成吉思汗陵博物館藏品)

寒毛直豎冷汗直流  
原來冥冥中安排我來此  是有原因的  太驚訝了!!!

日本茶道中也有"馬上杯"茶碗 

                                 (井戸馬上杯  小林東五  ようびネットショップよりhttp://item.rakuten.co.jp/yobi/877921)

 
戰國武將與蒙古鐵騎
一樣在馬上豪邁地過著日子......

                                                             元代四系白釉罐  (內蒙鄂爾多斯成吉思汗陵博物館藏品)

紐約拍賣會中以約6030萬日幣賣出的千利休時名物茶壺唐物「千種」

http://ruri.crara.cc/archives/4671/
 

不同點為日本的茶壺為三系
儲存茶葉以熟成用

                                                         元代白釉杯   (內蒙鄂爾多斯成吉思汗陵博物館藏品)

                                                                     元代綠釉碗   (內蒙鄂爾多斯成吉思汗陵博物館藏品)

現場大大小小零零總總的碗

都與日本茶碗一樣  是高足土坯露出的形式

  內蒙鄂爾多斯成吉思汗陵博物館藏淨瓶

http://www.katch.ne.jp/~hayuru/kikoubun11.htm

京都建仁寺每年四月二十日紀念榮西禪師的四頭茶會
和尚們也是手持名為淨瓶的容器  以立姿為客人點茶

                                                                    蒙葯杓    (內蒙鄂爾多斯成吉思汗陵博物館藏品)

茶杓形狀據說原本就是源自藥杓
這個蒙葯杓
怎麼看都像日本茶道中  茶箱用的芋茶杓(或稱為櫓)

這大鍋在幹嘛呢?

在煮蒙古奶茶呢!

 

和日本人初期飲用抹茶的習慣相同
鹹鹹地要加鹽!!!

當時的日本抹茶用的是團茶
現在的蒙古奶茶仍是磚茶
一樣都是呈塊狀的
一樣都是用煮的

我吵著要買磚茶回來煮
蒙古大妞勸我別鬧了
原來煮蒙古奶茶可不容易
得要經過七道工序

泡:每天太陽出來前泡青磚茶
熬:將茶汁熬開
揚:將茶湯揚81回
澄:將茶葉從茶湯中澄(瀝)出
炒:將小米炒至金黃色
兌:將茶湯、米、奶、鹽以一定比例兌好
燒:將兌好的茶加入奶油燒開

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算了!!
就聽從建議買"蒙古額頡"沖調包好了

原以為沒法帶給各位了
因為我的兩件行李  一件也沒到  雙手提兩串香蕉從機場回來
我猜應該是在北京中轉時給落掉了
北京機場這麼大  兩個小螞蟻怎麼可能找得回?

結果剛剛快遞送來迷途的羔羊
本週五來喝喝看囉!