一期一會

                                                                                                                                       by 敏茜

曾經在祝老師的演講中，知道了茶道中本著一期一會的緣分，發心為客人呈上一碗用心泡的茶，雖然日後可能不再相見，但卻可能因為這泡茶，留下一個美好回憶。在日本懈逅了裏千家的上村老師和田端老師後，深深地感受到，這種用心所留下的美好回憶，深刻的令人難以忘懷、時時想念，也體會到原來本著這樣的初心，能讓當下心與心的交流與感動延續在回憶裡。
 

今年3月時在前往東大寺的地鐵上，懈逅了裏千家的上村老師，當時老師拿著一本寫滿了許多茶會舉辦時間、地點的雜誌，這對茶道正充滿好奇的我，眼睛為之一亮，馬上催促著會日文的妹妹問一下哪買的，哪知妹妹說：「這樣很沒禮貌耶!日本人不喜歡這樣!」此時只好使出當姊姊的威嚴，落一句：「你快問，今天吃的都算我的 (好像一點都沒威嚴~)!!」好在妹妹跟我一樣愛吃，聽了馬上90度轉頭翻譯，結果就這樣聊了起來。聊著聊著，上村老師突然說：「後天有空嗎？歡迎來我家!」當時我們都愣了幾秒，心想真的嗎？!真是太不可思議了!馬上回神高興地點頭如搗蒜Say YES!
 

如期到達老師家後，大家驚訝聲連連，因為見到是一棟古色古香的傳統日式建築和精心設計的庭院。在進入茶室之前，我們先在庭院稍後，觀賞著庭院的一花一草，而後洗淨雙手待人引至茶室。在網路上查到日本茶道界將茶庭稱作「露地」，取自於佛經，是一種修行的道場，這裡的每一塊石頭、花草樹木、石燈籠凝結著主人的苦心，散發著「和、敬、清、寂」的氣息，客人進入茶室前須先在茶庭清靜心靈，如此才能帶著一顆平靜的心進入茶室。

圖一 換上草鞋進入茶庭

圖二 茶庭一角

圖三 與田端老師及上村老師的學生一齊坐著觀賞庭院的景色並等候入茶室

圖四 洗淨雙手後準備進入茶室

圖五 行禮進入茶室

圖六 掛軸與花入
 

在向掛軸行禮後，田端老師先帶我們觀賞棚架上的水指、茶棗以及風爐，並等待亭主上村老師。老師們很貼心，知道我們無法持續跪坐，當時我們的跪坐耐受力大概還輸一碗泡麵3分鐘的時間，因此老師準備了椅子，頓時大家鬆了一大口氣啊~然而在行禮、喝茶時，當然還是要有禮節的跪坐。我們很幸運，能夠有像正式茶會的體驗又有解說可聽，田端老師以日文和英文不厭其煩地為我們說明每個步驟以及一些歷史故事，相當感恩! 不過在泡茶的過程中，有許多動作因為聊到忘記拍照，相當可惜!

在開始泡茶前上村老師先做炭手前，還讓我們上前去欣賞美麗的炭火，老師所用的是龍眼炭，為了增加火爐內的對流，老師放入具有溼氣的炭灰來增加對流，還有另外一種白色的枝炭，可以幫助助燃。之後我們先享用濃茶，濃茶配的和菓子是上村老師當日一早起來親手製作的，內餡是香濃飽滿的豆沙，不會太甜，非常好吃，上村老師說，學茶道是周邊所有的事物都要涉獵，花道、書道、香道、茶器具知識、製作和菓子等等都要學習，聽了真是萬般佩服，難怪祝老師說茶道學無止境!

圖七 田端老師指導欣賞風爐

圖八 田端老師指導欣賞水指與茶棗

圖九 等待亭主上村老師

圖十 上村老師折帛紗

圖十一 聞香合

圖十二 美麗的炭火

這張是茶會快結束時拍的，在表演炭手前時有欣賞炭火，但當時看到忘了拍照，茶會結束又看了一次，趕快補拍，此時炭已經燒得差不多了。

圖十三 上村老師親手製作的和菓子

圖十四 準備開始泡濃茶

圖十五 享用濃茶

圖十六 上村老師喝濃茶時整個手型及姿勢線條真好看

圖十七 準備換泡薄茶並享用乾和菓子

圖十八 薄茶茶湯

圖十九 茶會將結束，收拾茶具
 

接著是拜見茶具，可惜聊到忘記拍照。印象最深刻的是茶棗及櫻花圖案的風爐，茶棗是以"一閑張り"手法製作而成，也就是用和紙一層層的堆疊做成，非常非常的輕，相當特別。櫻花風爐是以能樂中的故事取材而設計，是一個悲情的故事，風爐上有網子和櫻花，故事是有一位媽媽不小心將小孩搞丟了，找了許久都找不到，開始有些神智不清，在彎曲河道上看到堆積的櫻花排列的形狀很像自己的孩子，於是不斷地用網子撈啊撈的，但最後卻都是櫻花。上村老師說，在茶道裡也是有能樂，看來茶道真的是很博大精深啊！
 

由於阿光（我先生）也有安排與大阪地區的朋友見面，隨行帶了些阿里山茶葉，在上村老師邀請我們去他家時，我們也表示會帶台灣阿里山茶赴會，因此剛好來了場台日茶會交流。上村老師將家中前幾年在台灣買的茶具搬了出來，老師說這還是他們第一次拿出來用呢，因為他們實在不知道怎麼用，阿里山茶果然很火紅，老師們都知道也很期待，大家喝的讚不絕口，席間也介紹了多種台灣茶以及製茶的程序等，大家對台灣茶非常好奇，也對台灣有那麼多種茶感到很驚奇!

圖二十一 換泡台灣茶囉

圖二十二 準備茶具

圖二十三 討論台灣茶

可惜我們要趕車無法久待，但要離開前最最讓我們感到驚訝的是，上村老師竟事先準備了壽司給我們帶著，每人一大盒，好感動啊！而田端老師也特地陪著我們去搭車，我們帶著滿滿的感謝之心與感動離開了上村老師家，結束了這場茶會。回台灣後我們和老師們仍有聯絡，能夠如此用心地對待第一次見面的人，這種感動一直在我們的心中迴盪著，因此我們很珍惜這個緣分。
 

許多人問我為什麼想學茶道，而且跑那麼遠去學，其中一個原因也是受到與上村老師這場際遇的感動，更加深我想學茶道的念頭，因為在這段際遇中，所感受到的並不只是“體驗一場茶會”的經驗，從老師身上還感受到了對人事物的自然關懷與尊重，突然想起前陣子看岡倉天心的茶之書中有一段寫著：「茶道的本質是一種不完全的崇拜，是我們在明知人生的不可能中，欲圖完成某種可能的一種細膩的試探。」在繁忙的生活中總是有那麼多的差不多就好的態度與急躁，而茶道藉由對完美細節的要求，修練自己的內心，進而轉化心靈態度，那正是我想時時提醒自己的，且茶道中並不只著重在“我”，還包含對人事物的主動關懷與常懷感恩之心，這些都讓我對茶道的精神充滿崇敬與感動。
 

謝謝緣分，讓我們與上村老師及田端老師結緣，更感謝上村老師與田端老師的熱情，讓我們留下這段美好的回憶，也體會到原來用心的「一期一會」可以這麼深刻的令人難以忘懷。