瓢亭的早餐粥品套餐
400年老店、米其林三星的"瓢亭"!
雖然吃不懂也硬要去吃吃看~
距今四百年前(元禄中期)
這裏原是「松林茶店」
提供前來南禅寺參拜的信眾一個休息的地方
當時的交通要道"東海道"正好經過這裡
上京的旅人在此褪去一身的旅途風塵
更衣換鞋之後再往三条大橋走去
天保八年(1837) 應往來商旅客人的要求
這裏正式以高級料亭的面貌問世
因為深受近世文人喜愛而聲名大噪
元治元年(1864)年刊行的京都介紹書『花洛名勝図会』中
就已經畫上了瓢亭的位置(右側紅底標示)
可見當時此店即已名滿京都
今天 跟著收集星星的女孩兒們
就進去吃吃看好囉~~
一頭鑽進去
彷彿進入另一個次元...
苔石、古井、新綠上 水珠灑落
竹椅上 坐著閒適的草墊
似乎在此等候了一輩子似地長久
心境一下子安適了下來...
店裡充滿了葫蘆的元素
按照口袋中的鈔票 我們點的是"鶉がゆ"
本店早餐粥品套餐 冬天是「鶉がゆ」、夏天是「朝がゆ」
原先這間料亭是不賣早餐的
據聞在祇園遊憩了一夜的花花公子哥兒及藝妓們
凌晨時分穿過円山公園而來 敲開店門吵著店家上吃的
店家不及準備 只好把現有的東西湊一湊 再煮上一鍋粥 不料卻大受歡迎
直到明治初年 "朝がゆ"正式登上了瓢亭的菜單
連托盤及餐盒都是葫蘆形狀
這個"瓢亭玉子(蛋)"是瓢亭名物
剛剛那張『花洛名勝図会』圖上的說明中 也有提到這個玉子
終於這鍋粥 大費周章地登場了
忘了說
特別好吃或特別難吃的我才吃得出來
這裡的味道嘛....
說不上來欸~~
就等你自己來試試好了!!
http://www.youtube.com/watch?v=SXCbRDkopi0&feature=player_embedded
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