2014北投口切儀式

                                                                            文    Nelly  Huang

                                                                          圖    Annie Teng

今天有幸去參加北投的口切儀式，一入待合處的掛軸就令人猜不透其意。

「關 南北東西活路通」⋯⋯

回來google一下，大致的意思就是一旦渡過一個關卡，整個人生的視野、境界、所見都會豁然開朗。



真希望我的茶道之路有一天也能豁然開朗，清明澄澈。



接著是今天使用的棚是「壽棚」，是一種天板為八角形，地板為四方形的棚，據查是淡淡齋喜好的棚。

從一開始的濃茶到大德寺便當再到薄茶，雙腳跪到不行，整個就是欠缺訓練，退席時要站起來的第一步還差點出糗，不過在拜見掛軸時，倒是發現掛軸表裝用的花草紋緞子和今日的仕覆裂地是同一花紋。(是巧合嗎？還是特地選過？)

口切儀式由祝老師親自操刀，自檢查茶壺到切開封口，取出濃茶、薄茶，再到封住茶壺，一整各神聖的過程，尤其最後還要再封住茶壺，蓋上印章，不禁讓我想起戰國時大名怕其他人下毒，所以才要如此慎重其事！？

在亭主點前時，有陣陣香味傳來，原來是方才放到炭中的練香開始散發香氣，據製作者言是加入安息、龍腦。(太厲害了，又是一個我不懂的世界)



在煙霧遼繞中(用炭燒的釜，一開蓋就很多煙冒出)細細品味濃茶的餘韻，不知是哪位高手練的濃茶，真是好喝。(想起自己練的濃茶，真是苦不堪言)

第n次挪動麻到不行的雙腿後，終於要移動到大廣間吃大德寺便當，還是跪坐.......



為了讓第二輪的人能盡快吃上午餐，我們桸哩乎嚕地迅速掃光便當，隱約記得有粉大顆的栗子、蓮藕、鰤魚ブリ、蝦等。鰤魚ブリ這種大型魚在日本會因為魚的大小而有不同名稱，成長到鰤魚ブリ時，便是出世魚，表示可喜可賀，不同地區似乎也有不同叫法。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%96%E3%83%AA



在此舉關東為例

• 関東 - モジャコ（稚魚）→ワカシ（35cm以下）→イナダ（35-60cm）→ワラサ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）

由上可知要成長為ブリ是要經過五道關卡的，越到後面存活下來的魚就越少，也更顯現出其難能可貴。

進行薄茶時，方才繚繞的練香之氣，依舊芬芳不已，由於薄茶進行的比較快，雙腿似乎也沒那麼麻了，干菓子是秋季的稻穗和鳴子，關於鳴子的擺放方式是像繪馬一樣的，這裡有圖可以參考。

http://ja.wikipedia.org/…/%E9%B3%B4%E5%AD%90_%28%E9%9F%B3%E…

 

最後收拾時才發現一些小細節是方才沒注意的。像是漆碗有三種圖案，收拾時要分別擺放，不可混在一塊；穿色無地時最好是搭配二重太鼓，穿小紋時則是一重太鼓，也就是和服和腰帶的規格應一致。

今日はみんなの御蔭様で充実な一日を過ごさせていただきました。ありがとうございました。