陰翳禮讚

by   Nelly  Huang

最近看谷崎潤一郎的陰翳禮讚，一直覺得外國文學要是沒有好的譯者來翻的話，看了只會令人索然無味，但是這篇文章經李尚霖翻譯之手，後並沒有絲毫突兀之處，相反的令人感受到原著的趣味。

文章的大意就是禮讚幽暗，舉凡和室的光線柔和、和紙濾光性、日式廁所等日常生活之應用無一不與幽暗相生，西方人喜光潔明亮，東方人則是選擇光影共存，巧妙地在生活中擺弄光影。

舉一段和蒔繪有關的描述吧！
「金光閃閃的蒔繪並非讓人在明亮的場所，一目了然地洞穿全體的東西，而是在黑暗的場所，讓人在不同時候，一點一點的觀賞各個部分的暧暧內含光。由於它豪華絢爛的模樣大半隱沒於黑暗之中，因此更能催散出不可言狀的餘情韻味。.....若幽室內無漆器，則那燭光、燈火所釀造出來光怪夢幻世界，那燈焰的晃動所報知的暗夜脈搏，不知魅力會減殺幾分？」

生活的風雅みやび就是從這些日常物事中追尋幽玄韻味吧!
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010371700

p.s.
再轉錄一段博客來書籍館內容簡介
「當人們將那冰涼滑溜的羊?含在口中時，會感覺到室內的黑暗宛若化作一顆甜美的方塊融化於舌尖，即便原本不怎麼好吃的羊?，味道也會因此增添幾分異樣的醇厚。……我曾受邀參加某茶會，會中上了道味噌湯，那赤褐色的濃稠湯汁平時飲用時雖從不引人留意，但在朦朦的燭火下，看到湯汁沉澱在黑色漆?裡，實在讓人覺得那顏色既引人深思又秀色可餐。此外，以醬油之類為例，京阪地方在食用生魚片、醬菜、燙青菜時使用口味濃郁的『溜醬油』，那黏稠又帶光澤的油汁，多麼饒富陰翳，與幽暗多麼調和！另外，諸如白味噌、豆腐、魚糕、山藥泥、生魚片的白肉切片等，這些表皮是白色的食品，如置於明亮的處所，色澤也無法引人垂涎。再怎麼說，即使拿白米飯為例，以黑黝黝的木製飯盒裝盛，再置於暗處，不僅視覺上美觀，亦能刺激食欲。那剛炊熟的純白米飯，若我們猛然揭開鍋蓋，在熱騰騰的水氣由下竄起之中，將之盛入黑色器皿。如此，那一顆一顆如珍珠般泛著光的米粒入眼時，只要是日本人，任誰也會感受到米飯的珍貴！如此想來，我們可以明白，我們的料理之所以往往以陰翳為基調，與幽暗有著切也切不斷的關係。」
一一谷崎潤一郎http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010371700

(相關文章請閱本部落格Lighting與茶室)