江戶時代大奧的甜品消耗量

千代田大奥  御花見

(圖http://www.bestweb-link.net/PD-Museum-of-Art/ukiyoe/html/1440_chiyoda-no-oooku.html#)

                                                                                                            (本篇內容參考Sodo kimono網站)

 

江戸時代的大奥，約占了江戸城11000坪中的六成之廣，有6318坪之多。⋯⋯

除了将軍的正室夫人"御台所"之外、

住在這裡的還有側室、奥女中、御年寄、御半下（下女）等等約800名的女性同胞。

光這些鶯鶯燕燕就得花掉幕府一年總預算的一成，約是20万両。



其中砂糖每天就消耗1000斤（600kg）。



在當時，砂糖是到藥店才買得到的高價舶來品，

專門送到大奧裏去的「御用物」，更是高級品中的高級品。

(圖  http://onlynatural.blog58.fc2.com/blog-category-15.html)

11代将軍・家齊的時候，迫於砂糖壓垮幕府財政的說法，

因此在松平定信的寛政改革中，曾經嘗試壓抑砂糖的消費量，

沒想到引來大奧的強烈抵抗而不了了之....



600kg砂糖由800人消耗，平均一天每人750g。



想來當時的女性是從來沒想過減肥這回事吧....



幾百年過去了，

甜食仍然是大家把命拼上也要吃的心靈安慰劑...