鑄鐵中的茶心---鐵瓶(下)
鐵瓶的鑑賞不只在瓶身
蓋、鈕、提把 缺一不可
例如鐵瓶的提把「鉉」
是由名為「鉉鍛冶」的専業職人製作
目前在盛岡也僅有一位田中二三男先生而已
一塊千錘百鍊的鐵片 延展成往內彎合的長型薄片
形成一條中空的「袋鉉」
這就是鐵瓶拿起來既輕又不燙手的秘密
再看蓋鈕 精緻的造型裏面還包覆了一粒鐵珠
仁左衛門先生的桌上堆滿了木製的模型
有的如葫蘆、有的如松果、有的如梔子花六角形的果實
製作時要考慮的除了容易拿取 還有就是整體的搭配了
也就是機能與美觀的融合
對台灣人來說
生鏽的鐵瓶令人無法忍受
然而日本人卻認為
這是代代傳承的珍貴使用感與歷史痕跡的呈現
身兼日本茶及中国茶焙煎師的前田千香子小姐表示
每次鐵瓶使用完畢 除了烘乾之外 還要用乾布擦拭
時日一久
鐵瓶表面會泛一層嫣紅
而絕不是死板板的黑一色而已
也許一開始兩個人買的是同一把鐵瓶
但是隨著個人"養瓶"的方式
鐵瓶也產生了不同的個性
鐵瓶用久了 不可避免地 鏽痕總會醒目起來
這時就要送到專門處所請人保養
以免蝕穿了就不好救了~
用久了的鐵瓶 不但表面會有變化 內部也會沉積水鈣(上圖右)
這層物質不但可以防鏽 而且可以去除水中雜味
無須勉力刮除
一個鐵瓶是否為名瓶
不是在購買當時可以知曉
而是在購買之後~~
蓋、鈕、提把 缺一不可
例如鐵瓶的提把「鉉」
是由名為「鉉鍛冶」的専業職人製作
目前在盛岡也僅有一位田中二三男先生而已
一塊千錘百鍊的鐵片 延展成往內彎合的長型薄片
形成一條中空的「袋鉉」
這就是鐵瓶拿起來既輕又不燙手的秘密
再看蓋鈕 精緻的造型裏面還包覆了一粒鐵珠
仁左衛門先生的桌上堆滿了木製的模型
有的如葫蘆、有的如松果、有的如梔子花六角形的果實
製作時要考慮的除了容易拿取 還有就是整體的搭配了
也就是機能與美觀的融合
對台灣人來說
生鏽的鐵瓶令人無法忍受
然而日本人卻認為
這是代代傳承的珍貴使用感與歷史痕跡的呈現
身兼日本茶及中国茶焙煎師的前田千香子小姐表示
每次鐵瓶使用完畢 除了烘乾之外 還要用乾布擦拭
時日一久
鐵瓶表面會泛一層嫣紅
而絕不是死板板的黑一色而已
也許一開始兩個人買的是同一把鐵瓶
但是隨著個人"養瓶"的方式
鐵瓶也產生了不同的個性
鐵瓶用久了 不可避免地 鏽痕總會醒目起來
這時就要送到專門處所請人保養
以免蝕穿了就不好救了~
用久了的鐵瓶 不但表面會有變化 內部也會沉積水鈣(上圖右)
這層物質不但可以防鏽 而且可以去除水中雜味
無須勉力刮除
一個鐵瓶是否為名瓶
不是在購買當時可以知曉
而是在購買之後~~
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