鑄鐵中的茶心---鐵瓶(上)

7月 24, 2013

鑄鐵中的茶心---鐵瓶(上)

(本文相片及內容來自http://www.nhk.or.jp/tsubo/arc-20061222.html)

拜中國茶玩家的偏愛
近年來日本鐵瓶價格飛也似地翻漲
茶道學習者無不咬緊牙根也得快搶一個
以免越來越追不上...

幾年前NHK"美の壷"節目曾經介紹過鐵瓶
內容深入淺出非常有趣
這裡介紹給學習茶道的各位參考

冬天的火缽上古樸而沉穩的鐵瓶白煙不斷湧出
似乎象徵著代代相傳的親情與家的溫暖

客人都說用鐵瓶泡的茶好喝在横浜經營日本茶専門店的小方奈緒表示
鐵瓶煮水即使是自來水也可以去除雜味讓水變得順口

鐵瓶是在江戸時代誕生於岩手県盛岡市
盛岡周邊自古盛產良質鐵砂

剛開始時是製造茶道用的鐵釜
其後隨著煎茶道的興起
江戶中期也開始製做形態較小、附有提把的鐵瓶
一舉而受到大家的喜愛
繼而產生了各種質感與不同紋樣的名品

首先我們來看看如何欣賞鐵瓶
鐵瓶的製做原料最早是河砂混黏土鑄型而成

攝氏1400度的鐵溶液注入模型
滾燙的液體不消一分鐘即凝固
貼在模型上的鐵瓶表層即形成了各具特色的鑄肌(いはだ)

鐵瓶收藏家佐々木繁美說
茶道的世界講究"侘"、"寂"
鐵瓶深沉質感的鑄肌正表現了侘茶的枯淡感
讓人用"心眼"感受到了"茶之心"

霰(あられ)是鐵瓶的代表紋樣
就是這個在茶釜中也常見的整齊排列的紋樣

我們來到一間具有400年歷史盛岡最老的鑄鐵工廠

傳承第十五代的熊谷志衣先生是製做霰文様的名手
他正用細細的金屬棒屏息地仔細壓出一個又一個的霰
一個鐵瓶需費時三日始得完成

還有一種完全無紋樣的鐵瓶可說是「わびさび」的美學代表

從江戶時代至今已第十代的小泉仁左衛門先生忠實地傳承了這個技術