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老的才好
大家都說老欉的文旦才會甜,這不就像抹茶一樣,據說只有老欉茶樹做的濃茶才會回甘。今天看到一個訪問柚農的節目,他的柚樹算是幼齒,但是卻可以種出不輸老欉甜度與口感的文旦,記者問,怎麼做到的?他說,這是秘密,但簡單說就是讓柚樹死而復生…這讓我想到,一次關老師看到特地從日本帶來的花兒垂頭喪氣,叫我拿火烤它莖部底端,我半信半疑但也遵師囑照做,奇怪的事發生了,過了幾分鐘,花兒竟然神奇地直起頭來,彷彿不曾發生過甚麼事…瀕死的花兒,會迴光返照?瀕死的柚樹,經歷一番垂死掙扎,錯亂以為自己歷盡滄桑,已是老欉,所以能夠結出甜美的果實?怪不得老欉的茶樹栽出來的抹茶才會回甘?怪不得關老師越老越有價值!師節快樂!
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