爐開及口切之儀

利休の教えでは、「柚の色づくを見て囲炉裏に」

11月是日本茶道的季節轉換，
收起夏用的煮水風爐，
打開爐帖上的小塊榻榻米，
露出冬天地爐用的爐壇，
「風爐」季節於焉結束 ，
新的「爐」季節於焉展開。

「開炉、おめでとうございます。」
每年11月的第一次稽古(上課)，
就像是一年的第一天見面一樣，大家互道恭喜。

的確!
11月正是日本茶道一元復始的新年，
因此各項儀軌行事一波接一波。

首先，
9.10月起，就先舉行「茶壺道中」，
接著，
為了準備11月的「爐開」，
茶室裡通通要一一換上冬季的用具，
鉅細靡遺，
甚至連夏季風爐灰的處理收藏與冬用爐灰的準備，
都是一點也不能馬虎的大工程。

自古以來，

舊曆10月(亥月)開始生火取暖，

所以爐開這一天，
床間(壁龕)中總要裝飾著除魔的火神(如上圖)，
保佑家內平安。

每年，記得關老師在裝飾「しのぶ草」與「嵯峨菊」時，
都會跟我說:
「人生就是忍耐。」
我每年都頂嘴:
「要想開，要轉念!」
真是不敬!

11月爐開時，

人們會吃「善哉」或是「亥子餅」，

祈求消災除病，多子多孫 。

本月課程，
將練習「炉開き」的過程，及口切的方法，

包含:
炭手前、口切、善哉、濃茶、薄茶，

再看大家的時間吃個簡單版的點心(茶道指的點心不是甜點)，
整個過程不疾不徐地走一遍，大約2~3小時。

因疫情關係，
總本部了解大家對於飲食可能的憂心，
因此頒布了稽古的注意事項，

另外在享用和菓子、吃懷石、喝茶等等，
或多或少也有一些因應措施，
本月份主要的課程重點，
就是放在練習這些新的轉變。

口切一天只做一次，

點心也盡量在同一時間舉行完畢，
所以會配合該班大家的方便時間，
在流程上稍有前後挪動。

每班會先以抽籤方式訂定各項任務的擔當者，
包含口切一人，炭手前一人，濃茶亭主一人，濃茶半東一人，薄茶亭主一人，薄茶半東一人。
另自動自願任務如下:

點心服務看需要數人，濃茶水屋數人，薄茶水屋數人。

希望人人都有參與的機會。

至於點心及善哉，

就希望大家兩人三腳，
各自在家中負責一部分，
來教室再拼圖完成。

說得好像有點複雜?

到時就跟著團團轉吧!