日本茶道2017年12月13日~15日---懷石流程與器具使用

一年將盡，又到了即將迎接新年初釜的時節。

曾經參加過全程豪華初釜茶事的人，

也許都是在慌亂中揮汗歷經了這場盛事。

即使參加過許多次茶事的人們，

也許還是在不明就裡中左顧右盼，

浪費了一大筆學費卻沒有學到東西。

以下有四張相片，

哪一張才是茶懷石呢?

若是答不出來，或是知其然不知其所以然者，
就表示你對 "懷石料理"、"會席料理"、"茶懷石"的不同，可能毫無概念。

本週就來演練一下吧!!

在日本懷石課程都是要另外參加研習班，
另外收費，
信義教室開這樣的課程，都是以服務同學為目的。

由於時間有限，課程重點將放在操作，
所以碗盤上都是想像的佳餚(否則時間更久)，
等各位熟練後，再放上簡單的食物，
聊表安慰!
敬請見諒!!